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wachau GOURMETfestival 2009

Vom 19. 03. bis zum 30. 03. 2009 steht die Wachau zwischen Spitz und Krems 11 Tage lang im Zeichen von kulinarischen Events und Spitzenweinen.

wachau GOURMETfestival 2009
PR Fotos wachauGOURMETfestival
Weblinks


Der Startschuss fällt bei der Welcome Galaparty am 19.3. im Kirchenschiff des Kloster Und. 10 Küchenchefs warten mit kulinarischen Köstlichkeiten auf, dazu werden erlesene Weine kredenzt.
Weiter geht es am 20.3. im Landhaus von Lisl Wagner-Bacher und Thomas Dorfer. Das 6-gängige Galadinner wird begleitet von 12 Weinen von F.X. Pichler. Bei der Habanas Gala in der Woche darauf wird das Menü noch durch ein Zigarren-Tasting ergänzt.
Unter dem Motto ‚Wachau & Bordeaux‘ werden Franz Hirtzberger und René Gabriel im Weingut Hirtzberger Fassproben des Jahrgangs 2008 und erlesene Weine präsentieren, dazu gibt es wieder Köstlickeiten von Lisl Wagner-Bacher und Thomas Dorfer.

Toni Möhrwald präsentiert gleich 10 Events im Relais & Châteaux Mörwald Kloster Und. Zu Gast sind Spitzenköche wie Jörg Wörther, Reinhard Gerer, Helmut Österreicher und Christian Petz bei ‚Quattro & Doppler‘ (20.3.). Ausserdem tischen auf: Sternekoch Erwin Windhaber (Galadinner und Champagner & Kaviar.), Jean-Christophe Ansanay-Alex am 28.3. bei London&Lyon, TV-Kochlegende Alfons Schuhbeck (25.3.) und viele andere.

54 niederösterreichische Top-Weinbaubetriebe präsentieren ihre Weine am 20. und 21.3. bei der Degustationsmesse ‚wein.genuss.krems‘. Veranstaltet wird diese von VINARIA in der Dominikanerkirche in Krems.
Mit Bernard Antony, einem der weltberühmtesten Käseaffineure aus dem Elsass, präsentiert das wachau GOURMETfestival ein weiteres Highlight. Das Kellerschlössel der Domäne Wachau in Dürnstein bildet den Rahmen für ein kommentiertes Käsemenü begleitet von Weinen aus der Wachau und dem Elsass (25.3.). Im Kellerschlössel findet am 27.3. dann auch die große Domäne Wachau Achleiten-Vertikalverkostung mit Weinpfarrer Hans Denk statt.
Franz Noitz , Inhaber der Wein.Handlung Noitz stellt „Große Riesling-Lagen Europas“ vor. Verkostet werden 18 Riesling Unikate auf Charakteristika der Terroirs (28.3. im Kloster Und).
Am 27. März im Schloss Spitz geht es um einiges wilder zu. ‚junge wilde‘ aus Küche und Keller heisst es wenn Roland Huber, der ‚Junge Wilde 2008‘ ein fliegendes Buffet bereitet und ebenso junge wie auch wilde Winzer ihre Weine präsentieren
Den Abschluss bildet am 30.3. wiederum ein Galadinner, diesmal im Relais & Châteaux Schloss Dürnstein zubereitet von sechs, extra aus Belgien angereisten Sterneköchen. Die vinophile Begleitung des Menüs stammt von Trauttmansdorffwines und vom Weingut Prager.

wachau GOURMETfestival | 19. bis 30. März 2009
Alle Infos und Programm siehe Weblink
© by Helmut Knall
last modified: 2009-03-16 11:22:03

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