Dieser Wein braucht ein grosses Glas, Zeit und Luft. Ja, auch wenn er “nur” 12,5 % Alc. aufweist. Er verändert – besser entwickelt sich enorm. Nach 3 Tagen aus der dann nur mehr halbvollen Flasche schmeckt er am besten.

Roter Veltliner Altweingarten 2009, Familie Schuster, Grossriedenthal, Wagram.

Ein kleiner Fruchtkorb öffnet sich mit etwas Zeit und Luft im einladenden, aber etwas verhaltenen Duft, Ringlotten, Äpfel, und weisse Johannisbeeren, ganz zart auch Mandarinenschalen mit etwas floraler Kräuterwürze. Recht sortentypisch. Am Gaumen recht komplex und doch feingliedrig, zart cremig, sehr saftig mit schönem, animierendem Frucht-Säure-Spiel und langem, schmelzigem Nachhall.

So, da haben wir jetzt genau den Fall, worüber die DAC-Gegner immer reden. Einen Super-Riesling, auf dem jetzt nicht Weinviertel stehen darf, obwohl er es so was von typisch ist. Wenn man die Kleinklimate und Bodenstrukturen im Weinviertel kennt, dann weiss man auch, dass es Gegenden gibt, wo unter einer raltiv schmalen Sand-Ton-Lössauflage Kalkstein und

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Sündlasberg Weissburgunder Reserve 2009. Weingut Bannert. 2073 Obermarkersdorf 77 im Weinviertel. Kann man “cremig” riechen? Nun, dieser Wein riecht irgendwie cremig, zart nach Nüssen und weissem Birnenfleisch, im grossen Glas, das ich hier empfehlen würde, eröffnen sich mit etwas Luft auch noch Zuckermelonen und Wiesenkräuter, sehr einladend. Am Gaumen wieder diese Cremigkeit, schmiegt sich im

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Nebbiolo Prima ist die jährliche Präsentation aller Nebbiolo, die auf den Markt kommen, also Roero, Langhe Nebbiolo, Barbaresco, Barolo etc.
Knapp 400 Weine sind in vier Tagen bei der Blindverkostung – ohne die Besuche bei Winzern und den nachmittäglichen bzw. abendlichen Veranstaltungen, da kommen dann noch ein paar hundert dazu.

Mein Freund Fabian Barnes ist ja eigentlich Oenologe, studierte hier in Bordeaux und betreute jede Menge Weingüter in allen Regionen. Beim Frühstück auf der herrlichen Terrasse (siehe Bild oben) erzählte er mir schon, dass er bereits viele Fassproben verkostet hätte und nicht ganz so glücklich sei, da viele alkoholisch, eingekocht und breit seien. Natürlich kennt

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