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	<title>Wine-Times.Blog (Der Weinspitz.)</title>
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	<description>Der Blog von Wine-Times.com</description>
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		<title>Ein Importeur auf Reisen.</title>
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		<pubDate>Mon, 30 Jan 2012 20:19:22 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Helmut O. Knall</dc:creator>
				<category><![CDATA[Fotostories.]]></category>
		<category><![CDATA[Etna Rosso]]></category>
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		<description><![CDATA[WINETT SIZILIEN – TASTE &#38; TRADE Die Veranstaltung ist eine B2B Veranstaltung für ausländische Importeure, Einkäufer und eine ausgewählte Anzahl von sizilianischen Weinproduzenten.  Ein Reisebericht von Weinrat Gerald Bayer. Es ist wunderschön nach Palermo eingladen zu werden, im März über 20 Grad zu spüren …. auch wenn man dort wirklich arbeiten muß! Am ersten Abend<br /><span class="excerpt_more"><br /><a href="http://www.wine-times.at/blog/628-ein-importeur-auf-reisen">[weiterlesen ...]</a></span>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><strong>WINETT SIZILIEN – TASTE &amp; TRADE</strong></p>
<p>Die Veranstaltung ist eine B2B Veranstaltung für ausländische Importeure, Einkäufer und eine ausgewählte Anzahl von sizilianischen Weinproduzenten.</p>
<p><a title="" href="http://www.wine-times.com/blog/wp-content/gallery/winett/dsc08347.jpg" rel="prettyPhoto[]"><img class="ngg-singlepic ngg-left" src="http://www.wine-times.com/blog/wp-content/gallery/winett/thumbs/thumbs_dsc08347.jpg" alt="dsc08347" /></a> <strong><em>Ein Reisebericht von Weinrat Gerald Bayer.</em></strong></p>
<p>Es ist wunderschön nach Palermo eingladen zu werden, im März über 20 Grad zu spüren …. auch wenn man dort wirklich arbeiten muß! Am ersten Abend gab es den Empfang im Grand Hotel Des Palmes mit der üblichen Einweisung und Vorbereitung der Einkäufer auf das straff organisierte Verkostungsprogramm des darauffolgenden Tages. Das durchaus deftige Buffet mit sizilianischen Spezialitäten und Weinen machte uns Einkäufer aber recht locker. Ich muß sagen, es ist immer wieder schön alte Bekannte zu treffen, sich zwanglos über die Märkte auszutauschen und dabei zu essen und zu trinken. Ich ziehe diese Art der Veranstaltung jeder von den hektischen Weinmessen, wie Vinitaly, Prowein, etc. vor.</p>
<p>Der nächste Tag, also der „Tag der Arbeit“ war wirklich durchgeplant und ließ uns kaum Zeit zum Verschnaufen. Alle 25 Minuten ein anderer Produzent mit 4-8 Weinen am Tisch, eingeleitet durch lautstarkes Gebimmel einer großen Glocke, die Tote wecken könnte! Brav haben wir an diesem Tag die 20 Weingüter mit über 100 Weinen und ein paar Likörchen absolviert. Die Produzenten sind ausnahmslos pünktlich erschienen, was schon bemerkenswert war. Bitte das nicht als wertend zu sehen, eher als …. eben bemerkenswert und lobend erwähnt!!! Michèle ist halt eine gestrenge Herrin! <img src='http://www.wine-times.com/blog/wp-includes/images/smilies/icon_wink.gif' alt=';-)' class='wp-smiley' /> </p>
<p>
<a href="http://www.wine-times.com/blog/wp-content/gallery/winett/dsc07979.jpg" title="" rel="prettyPhoto[singlepic170]" >
	<img class="ngg-singlepic ngg-left" src="http://www.wine-times.com/blog/wp-content/gallery/cache/170__320x240_dsc07979.jpg" alt="dsc07979" title="dsc07979" />
</a>
 Die Weine und ihre Qualitäten waren dann doch eher … na ja … durchwachsen, das heißt aber nicht, daß man nichts finden konnte!</p>
<p>Das beste Weingut für mich war <a title="BAGLIO DEL CRISTO DI CAMPOBELLO" href="http://www.cristodicampobello.it" target="_blank">BAGLIO DEL CRISTO DI CAMPOBELLO</a> repräsentiert vom symphatischen Carmelo Bonetta und seiner charmanten Exportmanagerin Francesca Simonini, mit der ich vor einigen Jahren schon zusammengearbeitet habe, als sie noch bei VILLA CAFAGGIO war. Ich sag ja … nett, vertraute (nicht alte!!!) Gesichter zu sehen!</p>
<p>Deswegen hat CRISTO DI CAMPOBELLO aber nicht die Höchstnoten bekommen. Nebenbei sei erwähnt, es bekamen die Weine nicht nur von mir, sondern von allen Einkäufern, mit denen ich gesprochen habe, die Bestbewertung. Die aktuellen Punkte des Wine Enthusiast sind lustigerweise fast ident mit meinen. Auch OK. Ein Weingutsbesuch blieb mir leider versagt, da sie dort die Amis hingekarrt, und uns 2 Tage auf Kulturreise geschickt haben.  Am besten gefallen hat mir von den Weinen bei Weiß Lalùci (Grillo) 2010 und bei Rot Lusirà (Syrah) 2008 und Lu Patri 2008 (Nero d´Avola).</p>
<p>Cristo di Campobello in Deutschland erhältlich bei <a title="Weinhandel Fertsch" href="http://www.weinhandel-fertsch.de/index.php" target="_blank">Weinhandel Fertsch</a>. In Österreich leider noch nicht.</p>
<p>Bemerkenswert war auch <a title="Castel Venus" href="http://www.castelvenus.com/" target="_blank">CASTEL VENUS</a> vetreten durch die nicht minder charmante Dottoressa Patrizia Simonte. Gefallen haben hier die modern verarbeiteten Weißweine Grillo und Catarratto 2010, die sich durch Frische, intensive Fruchtaromatik und ansprechende Säure absolut schön präsentierten. Die Roten waren recht anständig, der Nero d´Avola 2009 OK, der Ubi Major (Frappato) 2008 mit neuem Holz sehr schön.</p>
<p>Dann wäre da noch <a title="Nicosia" href="http://www.cantinenicosia.it/" target="_blank">NICOSIA</a>, vertreten durch den eloquenten Giuseppe Monaco. Das 50 Hektar große Weingut bietet Weine unter den Brands NICOSIA und FONDO FILARA alles quer durch den Gemüsegarten der sizilianischen Rebsorten. Als angebliche Nr. 1 beim Absatz von sizilianischem Nero d´Avola setzen sie jährlich immerhin 500.000 Flaschen ab. Gut gefallen hat mir Etna Rosso 2008 – für den österreichischen Markt vielleicht etwas zu viel Säure – und Nerello Mascalese 2009 aus dem Sortiment FONDO FILARA. Ich würde sagen, die Weine sind allesamt fruchtbetont, blitzsauber mit einiger bis mittlerer Säure.</p>
<p>Einzelne erwähnenswerte Weine wären noch SANTA NINFA Syrah 2009 und Nero dá Avola um wirklich kein Geld, DON SARO Ante Bianco 2009, VACCARO Luna Gialla (Catarroto &amp; Chardonnay) 2010 und LOMBARDO Passa di Nero, ein roter Passito-Wein aus Nero d´Avola.</p>
<p>Die anderen Einkäufer aus USA und Europa mit denen ich gesprochen habe, sahen das ähnlich, zu finden war aber für jeden etwas, und das ist ja die Idee der Veranstaltung. Kritisiert wurden lediglich teilweise absurde Preisvorstellungen „besseren“ Produzenten, die absolut nicht konform mit den Anforderungen der Exportmärkte gehen. Ich sehe das irgendwie auch so, konnte aber trotzdem Weine unter 2 Euro finden, über die man sich Gedanken machen kann. Irritierend war für Italien-Unerprobte das Rabattsystem das ungefragt zwischen 10 und 50! Prozent pendelte.</p>
<p>Zusammenfassend kann man sagen, daß das Niveau durchschnittlich bis sehr gut war, einige Ausreißer nach unten und doch nicht so wenige oxidative Rotweine kann man getrost unerwähnt lassen.</p>
<p>Endlich die darauffolgenden 2 Tage mit den wunderschönen „Field trips“! Nicht unanstrengend, weil man dauernd essen und trinken muß … du hast ständig irgendwo ein Buffet aufgebaut und kannst nicht anders, als von den Köstlichkeiten zu naschen. Somit bist du eigentlich satt, wenn das „echte“ Essen kommt, kannst aber auch wieder nicht anders als dann doch was zu essen. Ich sag nur: „2 Kilo plus in 3 Tagen!“ &#8211; und ich bin ein schlechter Futterverwerter!</p>
<p><img class="ngg-singlepic ngg-left alignleft" title="Gerald ist satt." src="http://www.wine-times.com/blog/wp-content/gallery/winett/dsc08480.jpg" alt="dsc08480" width="336" height="251" /> Gesehen haben wir die winzige Insel Mozia mit  ihrer Lagune und dem Salzmuseum. Wunderbares Wetter, super Jausen, ein bisserl Booterl gefahren, rote Birne von der ungewohnten Sonnen geholt, etc. – einfach herrlich!</p>
<p>Irgendwann danach waren wir in einem Weingut, das zwar imposant, aber von den Qualitäten nicht erwähnenswert ist. Sagen wir einfach: „Ich kann mich nicht mehr erinnern.“</p>
<p>Dann rauf in die Berge nach Erice, ein altes Städtchen mit ganz viel Vergangenheit. Das Wetter war leider furchtbar feucht. Trost gefunden haben wir in der örtlichen Enoteca bei Weinen und Futter … weiter zum Nachtmahl und anschließend zur Nachtruhe ins <a title="Resort Baglio Oneto" href="http://www.bagliooneto.it/en/" target="_blank">RESORT BAGLIO ONETO</a>, ein zum Weingut gehörender großzügiger Übernachtungsbetrieb der <a title="Baglio Oneto" href="http://www.baglio-oneto.com/index.php" target="_blank">PRINCIPI DI SAN LORENZO</a>, in Contrada Baronazzo Amalfi, einem Ortsteil von Marsala.</p>
<p>Am Morgen gleich nach Marsala um in der Enoteca <a title="Strada del Vino Marsala" href="http://www.stradavinomarsala.it/" target="_blank">STRADA DEL VINO MARSALA</a> eine kommentierte Marsala-Verkostung zu bekommen und unprofessionell den Alkoholspiegel wieder anzuheben. Geht recht schnell mit 19 Umdrehungen! Unprofessionell hin oder her, es soll ja auch Spaß machen!</p>
<p>Ab in die TONNARA DI SCOPELLO, eine aufgelassene Thunfisch-Fischerei, an einem wunderschönen Platz mit Buffet im Freien.</p>
<p>Dann ist es passiert: Auf meinem Schummelzettel stand „light lunch“. Ich dachte mir: „Das Angebotene ist nicht leicht, sondern es sind auch frittierte Sachen dabei … schau daß du satt wirst, wer weiß wann du wieder etwas bekommst … nimmst ein paar Schluckern Wein dazu und das Leben ist gut zu dir!“. Nur: Nach dem „light lunch“, der mir eine beträchtliche Wölbung oberhalb der Gürtellinie veruracht hat, kam dann tatsächlich der Lunch. Hier hab ich denn eher nur mehr herumnaschen können … und von wegen leicht! Die Pasta mit Schwertfisch, OK; aber die Kalamari sind möglicherweise nur dann leicht wenn sie nicht frittiert sind. Also waren sie mindestens mittelgewichtig! Na ja &#8211; ich hab´s überlebt!</p>
<p>Retour nach Palermo, eine Stunde rasten und ab zur Schlußveranstaltung auf die Piazza San Franceso um vor dem „mafiafreien“ berühmten Lokal <a title="Antica Foccaceria" href="http://www.sito3d.it/anticafocacceria/index.php" target="_blank">ANTICA FOCACCERIA SAN FRANCESCO </a>deren Küche zu genießen und ein paar Weine selektiv zu schlucken. Spannend war das Milzsemmerl mit Ricotta und geschmorter Milz gefüllt, die Flüssigkeit rausgedrückt und gegessen. Die Wartezeit von 1 ½ Stunden aufgrund organisatorischer Mißverständnisse war gut mit Kollegen und Bierchen zu überbrücken.</p>
<p>Dank Michèle Shah war das Ganze aber großartig organisiert, wobei sie, was den Termin für die abschließende Abendveranstaltung betraf, fast am italienischen Personal gescheitert ist! <img src='http://www.wine-times.com/blog/wp-includes/images/smilies/icon_wink.gif' alt=';-)' class='wp-smiley' />  Alles in Allem eine gelungene Veranstaltung – keine Minuspunkte!</p>
<p>Veranstalter: IRVV (Instituto Regionale della Vite e del Vino)<br />
Organisation: Michèle Shah (Gewinnerin des „Grandi Cru d´Italia Awards 2009“ als beste internationale Journalistin).</p>
<p>Artikel erstellt von Gerald Bayer im März 2011.</p>

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		<title>Wine-Times Webisodes #3. Gemischter Satz.</title>
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		<pubDate>Mon, 30 Jan 2012 18:16:46 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Helmut O. Knall</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Helmut O. Knall plaudert mit Bio-Winzer Stefan Hajszan über eine uralte Wiener Wein-Spezialität, die in Wien gerade fröhliche Renaissance feiert und auch international Erfolg bringt: Der Gemischte Satz. Stefan Hajszan bewirtschaftet inzwischen ca. 20 Hektar Weingärten. Wissenswertes und Lustiges. Schau'n Sie sich das an.]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Helmut O. Knall plaudert mit Bio-Winzer Stefan Hajszan über eine uralte Wiener Wein-Spezialität, die in Wien gerade fröhliche Renaissance feiert und auch international Erfolg bringt: Der Gemischte Satz. Stefan Hajszan bewirtschaftet inzwischen ca. 20 Hektar Weingärten. Wissenswertes und Lustiges. Schau&#8217;n Sie sich das an.</p>
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		<title>Wine-Times Webisodes #2: Bio-Wein aus Wien.</title>
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		<pubDate>Mon, 26 Sep 2011 14:24:12 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Helmut O. Knall</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Helmut O. Knall plaudert mit Bio-Winzer Stefan Hajszan über Bio-Weinbau mitten in Wien. Stefan Hajszan bewirtschaftet inzwischen ca. 20 Hektar Weingärten. Wissenswertes und Lustiges. Schau'n Sie sich das an.
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			<content:encoded><![CDATA[<p>Helmut O. Knall plaudert mit Bio-Winzer Stefan Hajszan über Bio-Weinbau mitten in Wien. Stefan Hajszan bewirtschaftet inzwischen ca. 20 Hektar Weingärten. Wissenswertes und Lustiges. Schau&#8217;n Sie sich das an.</p>
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		<title>Wine-Times Webisodes #1: Salon Österreich Wein 2011.</title>
		<link>http://www.wine-times.at/blog/529-salon-osterreich-wein-2011-2</link>
		<comments>http://www.wine-times.at/blog/529-salon-osterreich-wein-2011-2#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 11 Aug 2011 00:31:22 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Helmut O. Knall</dc:creator>
				<category><![CDATA[Videos.]]></category>
		<category><![CDATA[Hajszan]]></category>
		<category><![CDATA[Österreich Wein]]></category>
		<category><![CDATA[ÖWM. Nussberg]]></category>
		<category><![CDATA[Pinot noir]]></category>
		<category><![CDATA[Salon]]></category>
		<category><![CDATA[Veltliner]]></category>
		<category><![CDATA[webisodes]]></category>

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		<description><![CDATA[Weinspitz Helmut O. Knall sitzt beim Heurigen Hajszan, hoch über Wien, mitten in den wunderbaren Weingärten am Nussberg und erzählt über den "Salon", Österreichs Wein-Meisterschaft. Zwei der Sieger verkostet er auch gleich.]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Weinspitz Helmut O. Knall sitzt beim Heurigen Hajszan, hoch über Wien, mitten in den wunderbaren Weingärten am Nussberg und erzählt über den &#8220;Salon&#8221;, Österreichs Wein-Meisterschaft. Zwei der Sieger verkostet er auch gleich: Grüner Veltliner Smaragd, Ried Steiger 2010 von Josef Fischer in Rossatz, Wachau, der mit 10,- Euro auch noch ein richtiger Preis-Leistungs-Hit ist &#8211; und den Pinot Noir Graf Weingartl 2008 von Heinrich Hartl in der Thermenregion, der den Vergleich mit Burgundern nicht scheuen muss aber mit seinen 18,- Euro vielleicht ein Zwanzigstel eines Burgunders kostet &#8211; zwei würdige Sieger.</p>
<p><iframe width="560" height="349" src="http://www.youtube.com/embed/o5vt9zELodQ" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></p>
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		<title>100 Punkte aus luftiger Höhe.</title>
		<link>http://www.wine-times.at/blog/511-100-punkte-aus-luftiger-hohe</link>
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		<pubDate>Sat, 04 Jun 2011 21:58:37 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Helmut O. Knall</dc:creator>
				<category><![CDATA[Reportagen.]]></category>

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		<description><![CDATA[Ich ziehe meinen Hut: Ein unglaublich guter Wein: Hofstätter Barthenau Vigna S. Urbano 2008. Ein Blauburgunder/Pinot Nero (Pinot Noir) aus einer sehr hoch gelegenen Einzellage oberhalb von Neumarkt in Südtirol, die mit über 60 Jahre alten Rebstöcken bepflanzt ist. ]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<div><span style="color: #000000;"> </span></div>
<div><span style="color: #000000;"></span></div>
<p><span style="color: #000000;"></p>
<div id="attachment_513" class="wp-caption alignleft" style="width: 458px"><a href="http://www.wine-times.at/blog/wp-content/uploads/2011/06/hofstaetter_barthenau_2008.jpg" rel='prettyPhoto[gallery1]'><img class="size-full wp-image-513" title="hofstaetter_barthenau_2008" src="http://www.wine-times.at/blog/wp-content/uploads/2011/06/hofstaetter_barthenau_2008.jpg" alt="Weingut J. Hofstätter, Südtirol, Barthenau 2008" width="448" height="128" /></a><p class="wp-caption-text">Barthenau</p></div>
<p>Ich ziehe meinen Hut: Ein unglaublich guter Wein: Hofstätter Barthenau Vigna S. Urbano 2008. Ein Blauburgunder/Pinot Nero (Pinot Noir) aus einer sehr hoch gelegenen Einzellage oberhalb von Neumarkt in Südtirol, die mit über 60 Jahre alten Rebstöcken bepflanzt ist.</p>
<p></span></p>
<p><span style="color: #000000;">Dieser Wein gefiel mir auch in früheren Jahren schon recht gut, der 2008er ist allerdings eine eigene Liga, ein Erlebnis. Diese feine rotbeerige Frucht, verpackt in feinste Seide, tänzelt elegant über die Zunge in jeden Winkel des Gaumens und hinterlässt einen animierenden endlosen Nachhall. </span></p>
<p><span style="color: #000000;">Ein Burgunder, der aber trotzdem seine Herkunft ganz deutlich zeigt, ja, alles, was man so sagen kann, kühle Anmutung, mineralisch, feingliedrig und doch mit Tiefe und Charakter. Grossartig. Und dabei ist das noch ganz jung und hat Potential für Jahre. Was soll ich da punkten? Das ist in drei bis fünf Jahren ein 100 Punkte Wein. </span><a href="http://www.hofstaetter.it"><span style="color: #000000;">http://www.hofstaetter.it</span></a></p>
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		<title>Barolo? Barbaresco? Roero? &#8211; Nebbiolo!</title>
		<link>http://www.wine-times.at/blog/494-barolo-barbaresco-roero-nebbiolo</link>
		<comments>http://www.wine-times.at/blog/494-barolo-barbaresco-roero-nebbiolo#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 10 May 2011 22:28:28 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Helmut O. Knall</dc:creator>
				<category><![CDATA[Reportagen.]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.wine-times.at/blog/494-barolo-barbaresco-roero-nebbiolo</guid>
		<description><![CDATA[Jedes Jahr Anfang Mai treffen sich Weinfachleute aus aller Welt, um die neuen Jahrgänge der besten Weine aus der Traubensorte Nebbiolo zu verkosten. Heuer sind dies: Roero 2008 Und Roero Riserva 2007, Barbaresco 2008 und Barbaresco Riserva 2006, sowie Barolo 2007 und Barolo Riserva 2005. Insgesamt mehr als 300 Weine von 181 Erzeugern. Wir berichten täglich live auf Facebook und über den Blog.]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><div id="attachment_495" class="wp-caption alignleft" style="width: 458px"><a href="http://www.wine-times.at/blog/wp-content/uploads/2011/05/Nebbiolo1-Eingang.jpg" rel='prettyPhoto[gallery1]'><img src="http://www.wine-times.at/blog/wp-content/uploads/2011/05/Nebbiolo1-Eingang.jpg" alt="Nebbiolo Prima 2011" title="Nebbiolo Prima" width="448" height="190" class="size-full wp-image-495" /></a><p class="wp-caption-text">Nebbiolo Prima</p></div>Jedes Jahr Anfang Mai treffen sich Weinfachleute aus aller Welt in Alba im Piemont, um die neuen Jahrgänge der besten Weine aus der Traubensorte Nebbiolo zu verkosten. </p>
<p>Heuer sind dies: Roero 2008 und Roero Riserva 2007, Barbaresco 2008 und Barbaresco Riserva 2006, sowie Barolo 2007 und Barolo Riserva 2005. Insgesamt mehr als 300 Weine von 181 Erzeugern. </p>
<p>Wir berichten täglich live auf Facebook und über den Blog.</p>
<p>Erster Tag:</p>
<p><strong>Beste Roero 2008: </strong></p>
<p><strong>Marco Porello</strong> mit Roero Torretta, <strong>Cantina del Nebbiolo</strong> und <strong>Cascina Val del Prete</strong>, beide mit dem &#8220;Basis-&#8221; Roero 2008.</p>
<p><strong>Roero Riserva 2007:</strong> </p>
<p><strong>Taliano Michele</strong> mit &#8220;Roche dra Bossora&#8221;, <strong>Cascina Chicco</strong> mit &#8220;Valmaggiore&#8221;, <strong>Matteo Correggia</strong> mit &#8220;Roche d&#8217;Ampsej&#8221; und <strong>Cascina del Pozzo</strong> (Az. Agr. di Marchisio Gianmario Castellinaldo) mit &#8220;Roero Montegalletto&#8221;.</p>
<p><strong>Barbaresco 2008:</strong></p>
<p><strong>Massimo Penna</strong> mit &#8220;Sorì Sartù&#8221;, <strong>Moccagatta</strong> mit &#8220;Bric Balin&#8221;, <strong>La Ca&#8217; Nova</strong> mit &#8220;Montestefano&#8221;, sowie <strong>La Spinona</strong> &#8220;Bricco Faset&#8221;.</p>
<p><strong>Der Wein des Tages aber war der Barbaresco 2008 der Produttori del Barbaresco,</strong> der wegen seiner Sorten- und Regions-Typizität und seiner feinen Frucht, Struktur und Eleganz satte 95 Punkte von mir abräumte. Das ist übrigens die vermutlich kleinste aber auch feinste Genossenschaft der Welt.</p>
<p>Näheres demnächst.</p>
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		<title>Stephane Derenoncourt zu Bordeaux 2010.</title>
		<link>http://www.wine-times.at/blog/490-stephane-derenoncourt-zu-bordeaux-2010</link>
		<comments>http://www.wine-times.at/blog/490-stephane-derenoncourt-zu-bordeaux-2010#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 06 Apr 2011 00:09:44 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Helmut O. Knall</dc:creator>
				<category><![CDATA[Videos.]]></category>
		<category><![CDATA[2010]]></category>
		<category><![CDATA[Bordeaux]]></category>
		<category><![CDATA[Cabernet Sauvignon]]></category>
		<category><![CDATA[Château Gaffeliere]]></category>
		<category><![CDATA[en primeur]]></category>
		<category><![CDATA[Medoc]]></category>
		<category><![CDATA[Merlot]]></category>
		<category><![CDATA[Saint Emilion]]></category>
		<category><![CDATA[St.Emilion]]></category>
		<category><![CDATA[Stephane Derenoncourt]]></category>
		<category><![CDATA[webisodes]]></category>

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		<description><![CDATA[Stephane Derenoncourt ist einer der bedeutendsten oenologischen Berater in Bordeaux. Rund 70 Weine von einfachen Bordeaux über Bio-Projekte bis hin zu bekannten Namen, wie Canon la Gaffeliere, Smith-Haut-Lafitte oder Domaine de Chevalier werden unter seiner Regie gekeltert. 
]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Stephane Derenoncourt ist einer der bedeutendsten oenologischen Berater in Bordeaux. Rund 70 Weine von einfachen Bordeaux über Bio-Projekte bis hin zu bekannten Namen, wie Canon la Gaffeliere, Smith-Haut-Lafitte oder Domaine de Chevalier werden unter seiner Regie gekeltert. </p>
<p>In unserem Video-Interview beleuchtet er in seinem unnachahmlichen Akzent-Englisch den Jahrgang 2010. Das Interview führte Helmut O. Knall.</p>
<p><object width="425" height="344"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/Ro7ABCe7ByI?hl=de&#038;fs=1"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowscriptaccess" value="always"></param><embed src="http://www.youtube.com/v/Ro7ABCe7ByI?hl=de&#038;fs=1" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="425" height="344"></embed></object></p>
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		<title>Bordeaux En Primeur 2010.</title>
		<link>http://www.wine-times.at/blog/484-bordeaux-en-primeur-2010</link>
		<comments>http://www.wine-times.at/blog/484-bordeaux-en-primeur-2010#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 05 Apr 2011 21:43:55 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Helmut O. Knall</dc:creator>
				<category><![CDATA[On Tour.]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.wine-times.at/blog/484-bordeaux-en-primeur-2010</guid>
		<description><![CDATA[Heuer gibt es tatsächlich Schnäppchen im unteren Preisbereich (7,- bis 20,- Euro) und wirklich grosse Weine unter den bekannten "Marken". 

Daneben gibt es aber auch viel Schatten, viel eingekochte, süsse, marmeladige Frucht, viele sehr harte und strenge Tannin-Gerüste, teilweise extrem hohe Säure. Das ist halt sehr schwer harmonisch zu bekommen. 

Beobachten Sie das Treiben tagesaktuell auf facebook
]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<div class="posterous_autopost">
<div id="attachment_486" class="wp-caption alignleft" style="width: 354px"><a href="http://www.wine-times.at/blog/wp-content/uploads/2011/04/Weinstock_alt.jpg" rel='prettyPhoto[gallery1]'><img class="size-full wp-image-486   " title="Weinstock_alt" src="http://www.wine-times.at/blog/wp-content/uploads/2011/04/Weinstock_alt.jpg" alt="Alter Weinstock in Bordeaux." width="344" height="258" /></a><p class="wp-caption-text">Alter Weinstock in Bordeaux.</p></div>
<p>Heuer gibt es tatsächlich Schnäppchen im unteren Preisbereich (7,- bis 20,- Euro) und wirklich grosse Weine unter den bekannten &#8220;Marken&#8221;.</p>
</div>
<p>Daneben gibt es aber auch viel Schatten, viel eingekochte, süsse, marmeladige Frucht, viele sehr harte und strenge Tannin-Gerüste, teilweise extrem hohe Säure. Das ist halt sehr schwer harmonisch zu bekommen.</p>
<p>Beobachten Sie das Treiben tagesaktuell auf facebook: <a href="https://www.facebook.com/pages/Wine-Times/272752391131">https://www.facebook.com/pages/Wine-Times/272752391131</a>  </p>
<p>und lesen Sie hier die aktuellen Verkostungsnotizen <a href="http://www.wine-guide-austria.com/">http://www.wine-guide-austria.com/</a></p>
<p style="font-size: 10px;"><a href="http://posterous.com">Posted via email</a> from <a href="http://wine-times.posterous.com/bordeaux-en-primeur-2010">Wine-Times.</a></p>
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		<title>Josef Jamek 1919-2011.</title>
		<link>http://www.wine-times.at/blog/470-josef-jamek-1919-2011</link>
		<comments>http://www.wine-times.at/blog/470-josef-jamek-1919-2011#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 16 Mar 2011 09:59:32 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Helmut O. Knall</dc:creator>
				<category><![CDATA[Reportagen.]]></category>
		<category><![CDATA[Achleiten]]></category>
		<category><![CDATA[Gasthaus]]></category>
		<category><![CDATA[Grüner veltliner]]></category>
		<category><![CDATA[Joching]]></category>
		<category><![CDATA[Josef Jamek]]></category>
		<category><![CDATA[Ried Klaus]]></category>
		<category><![CDATA[Riesling]]></category>
		<category><![CDATA[Wachau]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.wine-times.at/blog/470-josef-jamek-1919-2011</guid>
		<description><![CDATA[„Ich hoffe, dass ich meinen kleinen, bescheidenen Beitrag dazu leisten durfte, dass die Wachau und der Wachauer Wein heute jene Anerkennung geniessen, die sie verdient haben.“

Der Doyen des Wachauer Weines verstarb im 92. Lebensjahr. Er wird nicht nur mir fehlen.
]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<div class="posterous_autopost">
<blockquote>
<div class="p_embed p_image_embed">Der Doyen des Wachauer Weins verstarb friedlich im 92. Lebensjahr.</div>
<h4 class="p_embed p_image_embed">Einige Gedanken über eine absolute Ausnahme-Persönlichkeit.</h4>
</blockquote>
</div>
<div class="WordSection1">
<div id="attachment_472" class="wp-caption alignnone" style="width: 560px"><a href="http://www.wine-times.at/blog/wp-content/uploads/2011/03/Josef_Jamek_by_Petr_Blaha.jpg" rel='prettyPhoto[gallery1]'><img class="size-full wp-image-472 " title="Josef_Jamek_by_Petr_Blaha" src="http://www.wine-times.at/blog/wp-content/uploads/2011/03/Josef_Jamek_by_Petr_Blaha.jpg" alt="Josef Jamek. (Foto: Petr Blaha)" width="550" height="827" /></a><p class="wp-caption-text">Josef Jamek. (Foto: Petr Blaha)</p></div>
</div>
<p> </p>
<h3>JJJ.</h3>
<p>Diese drei ineinander verschlungenen &#8220;J&#8221; kennt man nahezu weltweit. Sie stehen für Josef Jamek Joching. Und es ist gar nicht leicht alles aufzuzählen, was man noch alles damit verbinden muss. Ohne ihn und seine Mitstreiter gäbe es heute wahrscheinlich ein Donau-Kraftwerk statt der Wachau.</p>
<p>Ohne ihn gäbe es keine weltberühmten Wachauer Rieslinge. Keine Steinfeder, kein Federspiel und keinen Smaragd. Und ohne ihn wären wir vor einigen Jahren auf mancher Geschäftsreise in Deutschland an der Weinkarte verzweifelt.</p>
<p>Trotzdem ist er immer bescheiden geblieben. Dabei stand er nach dem Krieg vor dem Nichts. Er übernahm das von den Russen völlig leergeräumte Elternhaus, das ehemalige Hotel Wachau, renovierte es mit einfachsten Mitteln und dank der Kochkunst seiner ebenso unermüdlichen Frau &#8220;Traudl&#8221; wurde die &#8220;Gaststätte Jamek&#8221; weithin bekannt und beliebt.</p>
<p>Unermüdlich kämpfte er wenig später mit seinem Mitstreiter Franz Hirtzberger sen., dem damaligen Bürgermeister von Spitz, gegen das bereits geplante Kraftwerk, das die einzgartige Schönheit der Landschaft und das für den Wein so wichtige Mikroklima zerstört hätte.</p>
<p>Und wer einmal mit Josef Jamek in seiner Riesling-Paradelage Ried Klaus war, die er übrigens 1959 erwarb, der versteht, warum der &#8220;Pepi-Onkel&#8221;, wie er zärtlich gerufen wird, zum einem der ersten „Grün-Denker“ in Österreich wurde.</p>
<blockquote><p><em><strong><span style="color: #993300;">„Ich hoffe, dass ich meinen kleinen, bescheidenen Beitrag dazu leisten durfte, </span></strong></em></p>
<p><em><strong><span style="color: #993300;">dass die Wachau und der Wachauer Wein heute jene Anerkennung geniessen, </span></strong></em></p>
<p><em><strong><span style="color: #993300;">die sie verdient haben.“</span></strong></em></p></blockquote>
<h3><span style="color: #000000;"> </span></h3>
<h3><span style="color: #000000;">Josef Jamek der Wein-Pionier.</span></h3>
<p>Belächelt wurde Josef Jamek, als er sich schon in den 50er Jahren für einen leichteren, fruchtbetonten Wein mit biologischem Säureabbau einsetzte. Dem Vorgänger der heute beliebten Steinfeder. Und er revolutionierte den Riesling in der Wachau, eine damals eher ungeliebte, weil heikle Rebsorte.</p>
<p>Naturnaher Weinbau, war seine Devise, das allerorts praktizierte Aufzuckern der Moste war ihm stets ein Greuel. Durch den Säureabbau nahm er den Weinen nicht nur die aggressive Apfelsäure, sondern schuf damit auch die Basis für ein niedrigeres Schwefelniveau.</p>
<p>Was Josef Jamek alles geleistet hat, würde wahrscheinlich ein Buch füllen. 1996 übergaben die Jameks den Betrieb an Tochter Jutta und Schwiegersohn Hans Altmann, die den Betrieb in gewohnter Qualität weiter führen. Die Brennerei wurde ausgegliedert und an Enkel Markus Wieser übergeben.</p>
<p>Das Ehepaar Jamek lebte zuletzt bescheiden zurückgezogen im Wohnhaus hinter dem Betrieb. Josef Jamek wird mir fehlen, ich habe unglaublich viel von ihm gelernt. Ruhe in Frieden!</p>
<p> <br />
Weingut und Restaurant Jamek.<br />
A-3610 Joching 45,Wachau/Österreich<br />
Tel.: +43 2715 2235 | Fax: DW -22<br />
E-Mail: <a href="mailto:info@weingut-jamek.at">info@weingut-jamek.at</a></p>
<p><a href="http://www.weingut-jamek.at/">www.weingut-jamek.at</a></p>
<p>(Danke an Petr Blaha für das grossartige Foto)</p>
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		<title>Jede Menge aktuelle Veranstaltungen.</title>
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		<pubDate>Mon, 28 Feb 2011 21:41:02 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Helmut O. Knall</dc:creator>
				<category><![CDATA[Termintipps.]]></category>

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		<description><![CDATA[In unseren Veranstaltungs-Tipps finden Sie immer aktuelle Veranstaltungen rund um Wein, Genuss und Kultur.

<a href="http://www.wine-times.com/events.php?language=DE" target="_blank">Klicken Sie hier zu den Tipps auf Wine-Times.</a>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>In unseren Veranstaltungs-Tipps finden Sie immer aktuelle Veranstaltungen rund um Wein, Genuss und Kultur.</p>
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